Ouvert du Lundi au Dimanche de 14h à 18h Take-Out

Service Take-Out

Commande et cueillette sur place seulement. Prenez note que le service de Take-out est disponible du lundi au dimanche entre 14h et 18h.

À manger

TOUS NOS PRIX INCLUENT LES TAXES.

PILONS DU FUMOIR
16$

Une livre de pilons de poulet fumées ici et légèrement pannées, avec cornbread et salade de choux, sauce BBQ fumée maison.

DEMIE CÔTE-LEVÉE
20$

Demi-côte cuite sous vide et grillée, sauce BBQ fumée 10 heures, avec de frites au sel de légumes déshydratés, salade de choux et cornbread.

POUTINE BLT
18$

Bacon grillé maison, compotée de tomates rôties, romaine, fromage en grains et émulsion à l’ail grillé et vinaigre balsamique.

POUTINE RÉGULIÈRE
15$

Sauce gibier et vin rouge, fromage en grains et oignons verts. Sauce végé disponible.

POUTINE SAUCE POIVRE & RAIFORT
18$

Boeuf du fumoir certifié Black Angus Canadien, onions caramélisés, onions rouges et onions marinés, Fromage Coaticook en grain.

MAC’N’CHEESE
12.50$

Fromage en grain, parmesan 2 façons, pecorino, chapelure à l'ail, onions verts et persil.

PHILLY STEAK
15$

Sandwich 7” au boeuf du fumoir certifié Black Angus Canadien, pain brioché, dijonnaise, cheddar et mozzarella, onions confits à la Sherbière. Version Végé disponible au tofu fumé. 13$

Frite
7$

Garnies d’oignons verts et assaisonnées au sel de légumes déshydratés maison. Accompagnées d’une mayonnaise style sauce à burger

Noix du fumoir
10$

Mélange de noix fumées 10 heures et fruits séchés pochés dans le vermouth et l’amaro. 150 g

À Boire

Tout achat d'alcool doit être accompagné d'un repas.